Pra início de conversa...Spanish Orange Syrup Cupcake

Mmmmmmmm CUPCAKES!!!

Descobri minha paixão por estas gostosuras no início deste ano, muito mais do que apenas saboreá-los, me divirto na cozinha os preparando e decorando.

Semana passada fui surpreendida pelo meu namorado com um presente incrível: um livro só de Cupcakes, de Fergal Connolly - '500 Cupcakes', Sellers Publishing, segue foto abaixo.

Junto com a vontade louca de começar a testar todas as receitas veio a idéia: criar um blog e compartilhar os resultados de cada receita do livro.
Vamos ver como me saio...!

Corri pra cozinha e já fiz o primeiro: 'Spanish Orange Syrup Cupcakes' ou em português, ' Cupcakes de calda de laranja espanhol'. É preciso preparar um 'purèe' de laranja que é incorporado a massa, a mistura também leva farinha de amêndoas, a qual eu preparei (retirei a casca das amêndoas com água quente, sequei levemente no forno e as triturei no liquidificador). A calda é feita com as cascas da laranja e derramada sobre os bolinhos após assados. ´
Simplesmente DELICIOSOS!!!! Super macios e bem molhadinhos, as cascas crocantes dão um toque super especial. Confiram o resultado.

Com carinho á todos Cupcake Lovers!