domingo, 24 de outubro de 2010

Mini Raspberry & coconut cupcakes

Cupcakes de framboesa e coco!!!!
Desta vez não fotografei, uma pena, mas vou deixar o registro mesmo assim.
Como não consegui encontrar essa frutinha deliciosa, acabei usando framboesas em conserva, porém elas estavam se desmanchando, então dei o meu jeitinho: misturei desmanchadinhas mesmo na massa. Aproveitei a calda para fazer uma redução e cobri os bolinhos com esta geleinha. Parte da massa eu não misturei as framboesas e utilizei mirtilos frescos, polvilhei os 'cups' com açúcar confeiteiro.



Até o próximo, COM FOTOS!

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